Kock till Spånga grundskola och gymnasium

Vill du laga god mat för många och vara en viktig del av skolans vardag? Vi söker en engagerad kock till vårt gemensamma kök, som serverar Spånga grundskola med cirka 500 elever och Spånga gymnasium med cirka 400 elever. Du blir anställd på båda skolorna och arbetar i en stor, dynamisk miljö där maten är en central del av elevernas skoldag.

Spånga grundskola, 7–9 - Stockholms stad & Spånga gymnasium

Din roll Tillsammans med köksteamet planerar, tillagar och serverar du näringsrika och välsmakande luncher, med hänsyn till vegetariska alternativ och specialkost. Du varierar menyn, arbetar för att minska matsvinnet och ser till att verksamheten fungerar smidigt även under högt tryck.

Arbetsuppgifter Tillaga och servera lunch, ofta i flera rätter, inklusive vegetariskt alternativ och specialkost.

Förbereda och portionera mat i stora mängder enligt recept, kostplan och riktlinjer.

Säkerställa rätt temperatur, kvalitet och smak vid servering och utskick.

Följa livsmedelslagstiftning, HACCP-rutiner och interna hygienkrav, samt sköta daglig dokumentation.

Bidra till menysättning, minska matsvinnet och CO2-avtrycket, samt delta i beställningar, leveranskontroll och kvalitetsarbete.

Din kompetens Vi söker dig med gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens, samt erfarenhet av storkök och arbete som kock i restaurangbranschen. Du har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien och HACCP, som inte är äldre än 24 månader.

Erfarenhet av beställningar i stadens inköpssystem Agresso är meriterande. God datorvana är ett krav. Du är strukturerad, tar egna initiativ, har god svenska i tal och skrift och trivs med att samarbeta i ett engagerat team.

Teamarbete, glädje och arbetsmiljö Du är en viktig del av ett engagerat köksteam där samarbete, struktur och glädje står i fokus. Vi lägger stor vikt vid att du bidrar till en god stämning, stöttar dina kollegor och möter både teamet och matgästerna med ett positivt och professionellt bemötande.

I en stor verksamhet med mycket att producera och servera under begränsad tid är ett gott samarbete avgörande. Du tar egna initiativ, ser vad som behöver göras och bidrar till en trygg, hållbar och trivsam arbetsmiljö där alla kan göra sitt bästa.

Övrigt Vi kan komma att tillämpa 6 månaders provanställning, tjänsten är en uppehållstjänst på faktor 0,90 (0,93)

Friskvårdsbidrag 3000kr

Förmåner för medarbetare - Stockholms stad