Erfaren Kock till Bäckahagens skola

Välkommen till oss Bäckahagens skola är en F-9 skola där elevantalet växer i Bandhagen/Högdalen. Fokus områden på skolan är närvaro, matematik och läsning. Vi är vår skola.

I köket är vi en stabil personalgrupp som består av kökschef, 2 kockar och 3 biträden som kommer att utöka antalet portioner till ca:1350 st. med ett nytt utskick i januari. Här hjälps vi åt att leverera den bästa maten till våra gäster enligt gällande lagar, rekommendationer och stadens styrdokument.

Vi erbjuder Vi erbjuder ett samarbete där gästen står i fokus och att där vi alla tar ansvar för att vi ska ha en bra arbetsmiljö. Vi får fortbildning genom Stadens utbildningar och tar vara på varandras erfarenheter. Staden erbjuder ett årligt friskvårds bidrag.

Din roll

• Du kommer att tillsammans med övrig personal i köket förbereda och laga skolans måltider.
• Du har hög arbetsmoral och klarar att jobba under stress.
• Måltiderna ska vara goda, tilltalande och nyttiga.
• Tillsammans med övrig personal utveckla Bäckahagens måltider inkl. frukost och mellanmål
• Som kock deltar du även i meny planering, beställnings underlag och specialkost.
• Skapar ett positivt besök i matsalen genom ett professionellt och trevlig bemötande av våra gäster.
• Arbetar aktivt för att minska matsvinnet både i matsal och kök.
• Du följer uppsatta rutiner kring egenkontrollen, hygien och säker mat.
• Egenkontrollen görs digitalt på en padda där alla är involverade.
• Du är med och tar emot, checkar av och plockar upp leveranser.
• Vi jobbar mycket flexibelt utifrån behovet, vilket innebär att du kommer att göra alla förekommande uppgifter i kök, matsal och disk.

Din kompetens och erfarenhet

• Vi söker dig som har en gymnasieutbildning från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har 2-4 års erfarenhet från att jobba i storkök.
• Du behöver ha dokumenterad utbildning eller erfarenhet i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP.
• Goda kunskaper i svenska språket, i så väl i tal som skrift.
• Du behöver vara självgående och kunna jobba självständigt.